Ponche de leche caliente

2 onzas de whisky, 1 cucharadita de jarabe de azúcar o al gusto, 1 onza de Drambuie, 1 huevo, 1 taza de leche, una pizca de canela en polvo.

Preparación.  Caliente  todos los ingredientes, excepto la canela, en una cacerola a fuego lento, remueva de vez en cuando para impedir que la leche se queme. Luego caliente  una taza (con agua caliente) y sirva  el ponche. Para dar el toque final , espolvoree con canela.
Hot toddy (escocés)

1 onza de whisky,  1 cucharada de miel, Medio vaso de agua,  1 gota de zumo de limón,  1 rodaja de limón,  canela en polvo,  1 bastón de canela,  5 clavos dulces

Preparación.  Vierta el whisky y la miel en un vaso para esta bebida, añada medio vaso de agua hirviendo y remueva. Pinche cinco clavos, en una rodaja de limón, eche en el vaso, espolvoree con la canela y añada una gota de limón. Remueva y decore con  canela.

Chocolate caliente

Un cuarto de taza de cacao
Media taza de azúcar
Un tercio de agua caliente
4 tazas de leche
Un cuarto de cucharadita de esencia de vainilla

Preparación.  En una olla coloque azúcar,  chocolate y agua. Mezcle y cocine a fuego moderado  por 2 minutos. Incorpore la leche y siga revolviendo con cuchara de madera. Antes que hierva, retire del fuego y añada la esencia de vainilla.

Chocolate caliente con menta

5 a 6 onzas de chocolate caliente
1 onza licor de menta

Preparación.  Coloque el licor de menta en una taza resistente al calor y complete vertiendo  el  chocolate caliente. Esta receta es súper sencilla y económica. Es una forma diferente de preparar el chocolate. Ideal, no solo para esta época del año, sino también para los días de lluvia.